Queso de Oveja Curado con Ajo Negro Don Apolonio: Queso manchego curado al menos 6 meses, infusionado con pasta de ajo negro, que le otorga un sabor intenso, ligeramente dulce y con matices umami. Presenta una textura firme y compacta, con vetas oscuras de ajo negro en su interior. Ideal para maridar con vinos tintos con cuerpo y disfrutar en tablas de quesos gourmet.
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