El Queso de Mercedes – D.O. Queso Manchego: Queso artesanal elaborado con leche de oveja manchega y amparado por la Denominación de Origen Queso Manchego. De curación media a añeja, presenta un sabor intenso, ligeramente picante y una textura firme. Representa la tradición quesera de Castilla-La Mancha bajo el sello de calidad de la D.O.
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